domenica 21 luglio 2013

La mia grande passione


Ciao a tutti, io sono Pina, questo è il mio piano di lavoro e preparare dolci è la mia grande passione. Lo faccio da tempo per le persone che più amo al mondo: mio marito e mio figlio, ma anche per amici e parenti.
Amo ricevere gli ospiti e farlo curando i dettagli dell'occhio e del palato; mi dà tanta soddisfazione ricevere i complimenti e vedere con quanto entusiasmo mia cognata fotografa sempre la tavola imbandita per cena che ho allestito con tanta dedizione. Ma il complimento migliore è sempre vedere con quanto gusto i miei ospiti si servono il bis delle mie torte...
Ho cominciato facendo dolci semplici, fin da ragazzina, e poi man mano sono passata a cose più complicate, perfezionando i sapori e anche la presentazione. Sono arrivata a preparare torte a piani rivestite di pasta di zucchero e decorate a tema per le feste di famiglia, ricevendo sempre tantissimi complimenti, cosa che mi spinge a fare sempre di meglio.
Lo ammetto: cosa sarebbe delle nostre passioni se non ci fossero gli altri a darcene merito? Soltanto da qualche anno ho pensato di far diventare questa mia passione una specie di lavoro: spronata dalle amiche e dalla mia famiglia, ho preso coraggio e mi sono lanciata in una piccola produzione a domicilio di dolci artigianali che hanno avuto da subito molto successo. Dal punto di vista del guadagno non è un vero affare, ma a me va bene lo stesso, perchè fare quello mi piace mi fa sentire davvero bene.
Ora mia cognata si è messa in testa di crearmi un blog. Per la verità io non sapevo nemmeno cosa fosse, e infatti questo blog è opera sua: sono tanto appassionata di ricette e cake design quanto completamente disinteressata (e inetta) in tutto quello che riguarda la tecnologia. Però devo ammettere che la cosa, adesso che sta prendendo una forma, mi stuzzica parecchio e chissà che alla fine io non mi ci appassioni davvero.
Insomma, eccomi qua, alle prese con un nuovo dolce domenicale... uova, zucchero, burro, farina... cosa ne verrà fuori stavolta?

Spero di farvelo vedere presto.

P.